參考文獻

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本部落格文章基於作者個人體驗,並參考以下文獻資料。

1. 料理相關

編號:書名、作者、出版社

• 料 01:《Nihon Ryōri Pro no Kakushiwaza: Omowazu Unaru Shita wo Maku》(日本料理專業秘技:令人讚嘆的技法),大阪阿倍野辻調理師專門學校,光文社

• 料 02:《Munouyaku Shun no Yasai Zukuri: Tsukuriyasui Yasai to Hinshu》(有機當季蔬菜栽培:易種蔬菜與品種),學研

• 料 03:《Tsukemono Taizen: Bimi Chinmi Kaimi wo Tabearuku》(漬物大全:品味美味、珍味、怪味的旅程),小泉武夫,平凡社新書

• 料 04:《Katei de Tsukuru Kodawari Shokuhin (1): Niku Tamago Gyūnyū Sakana Kai Kaisō》(在家製作講究食品 第1冊:肉、蛋、牛奶、魚、貝、海藻),佐多正行、矢住ハツノ,農文協

• 料 05:《Yasai: Katei de Tsukuru Kodawari Shokuhin (2)》(蔬菜:在家製作講究食品 第2冊),岩城由子,農文協

• 料 06:《Katei de Tsukuru Kodawari Shokuhin (3): Imo Konnyaku Sansai Kinoko Ki no Mi Yakusō》(在家製作講究食品 第3冊:芋類、蒟蒻、山菜、菇類、堅果、藥草),佐竹秀雄,農文協

• 料 07:《Katei de Tsukuru Kodawari Shokuhin (4): Kudamono》(在家製作講究食品 第4冊:水果),矢住ハツノ,農文協

• 料 08:《Katei de Tsukuru Kodawari Shokuhin (5): Mame Kome Mugi Soba Awa Hie》(在家製作講究食品 第5冊:豆、米、麥、蕎麥、粟、稗),伊野アイ,農文協

2. 器皿相關

編號:書名、作者、出版社

• 器 01:《Tsui no Utsuwa Erabi》(終生器皿的選擇),黑田草臣,光文社新書

• 器 02:《Shin Yakimono Dokuhon》(新陶瓷讀本),日本陶磁器批發商業協同組合青年部連合會

• 器 03:《Shokki no Kaikata Erabikata》(食器的購買與選擇方法),秋岡芳夫,新潮社(蜻蜓之本系列)

3. 工藝相關

編號:書名、作者、出版社

• 工 01:《Teshigoto no Nihon》(日本的手工藝),柳宗悦,岩波文庫

• 工 02:《Shikkei no Dentō Gihō》(漆藝的傳統技法),佐佐木英,Ohmsha

4. 曆法相關

編號:書名、作者、出版社

• 暦 01:《Kotoba no Saijiki》(詞語的歲時記),金田一春彥,新潮文庫

• 暦 02:《Zusetsu Minzoku Tankō Jiten》(圖說民俗探訪事典),大島曉雄、佐藤良博,山川出版社

5. 更新記錄

• 2025-09-08:初次發表

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