文章 008:自紅至白——纍纍成熟的記憶
文章摘要
秋日，如同在猩紅彼岸花中發現白色，我們造訪馬見原商店街。
買了羊羹，經高千穗前往宮崎。
夏日記憶裡，溫室中纍纍垂掛的荔枝，我們仔細採收。
比起食用的喜悅，贈予他人的瞬間更令心雀躍。
將碩大荔枝擺在唐津燒白盤上時，童年的激烈已消散——如今只是靜靜與時光相伴。
甘甜，或許就是與人分享的時刻。
類別
料理、秋、夏
- 我書寫日常生活中觸及日本飲食文化的片段。
希望您能以圍坐餘燼的平和心境閱讀。
1. 在馬見原商店街購物
猩紅彼岸花(higanbana)迎來最後觀賞時日。
稻米收割正式開始，雖有些田地已收穫完畢。
不知為何，白色比鮮紅更吸引我。
在近距離見到白色之前，我一直以為彼岸花只能是紅的。
也許正因如此——當紅色田野中浮現白色，心中某處便安定下來。
小學時光，我追逐昆蟲、懸掛單槓、與友人競賽跳遠。
忘了功課，總是望著夕陽歸家。
回想起來，那時盡是毫無風雅的遊戲。
如今，當稻農安全完成收穫、晨昏稍涼之際，參拜神社後我們總會造訪馬見原商店街。
在這條商店街，「羊羹」與「櫻花可樂餅」是絕不會忘記購買的。
尤其羊羹(甜豆凍)——我們會慢慢地分多次享用完畢。
購物後，我們在高千穗町稍作停留。
然後沿著宮崎縣海岸線行駛，感受微溫的海風。
2. 宮崎產荔枝
宮崎縣以「芒果」聞名，但荔枝仍鮮為人知。
新鮮荔枝擁有冷凍品無法比擬的大小，以及帶著微酸的甜味。
溫室內熱度相當高。
然而正是這份熱度，讓我實際感受到荔枝如此蓬勃生長。
而我在這工作中找到真正樂趣——尋找長成乒乓球大小的荔枝，小心翼翼採收。
當然也有食用的喜悅，但最令我欣喜的，是將採收的荔枝贈予熟識之人的瞬間。
當我把它們作為宮崎伴手禮帶給朋友，所有人都對首次見到的大小展現驚訝。
這座農園的荔枝採摘體驗起初只有簡單的接待。
隨著歲月流轉，設施漸趨完善，似乎成了更多人珍愛的場所。
荔枝採摘園:有限會社Miki Farm，宮崎縣兒湯郡
詳情請參閱官方網站。
連結:https://miki-farm.co.jp/
3. 關於器皿
盛放碩大荔枝的中盤是唐津燒(佐賀縣傳統陶藝)。
我被那略帶朦朧的白底與南天(南天竹)圖紋吸引。
枝條線條展現精緻卻帶著氣勢——我看不厭倦。
使用前浸水，南天圖紋便鮮活浮現。
這盤子上我盛放沙拉、蕎麥麵和豆腐、素麵、烏龍麵。
有時也會將醃漬物分小份擺盤上桌。
購買地點
陶器——唐津燒——佐賀縣唐津市
關於尺寸
直徑約23公分。
手感
這盤子看似輕盈卻有紮實重量。
持拿時平衡感極佳，但我總是雙手捧持。
4. 本次總結
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「たわわなり しろきときそい あまさかな」
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[Tawawa nari, shiroki toki soi, amasa kana]
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Tas, Voies, Voies, Na, Rit, Si, L'eau, Qui, Taux, Qui, Soie, Amas, Ça, Qu'a, Na.
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Un sillage de douceur. La mémoire respire. Le chemin le plus doux est celui de la porte.
相關連結
參考文獻
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本次使用參考文獻: 器 01、器 02。
音訊資料(音):2025_008_ja01
音訊資料(朗讀):2025_008_ja02(製作中)
Microsoft Clipchamp: Brigitte, VOICEVOX: 四国めたん
文章結束
- 希望能為您的餐桌帶來小小發現與懷念。