文章 024：草的氣息，與秋意悄然到來的餐桌
文章摘要
我寫的是某個等待陰天、趁早晨到庭院除草的早晨。
與妻子埋頭苦幹的成果相比，我的那一片實在不太好看。
午餐，我們在桌上擺了青海苔炸竹輪和自家菜園採的黃瓜。
那是我靜靜感受到酷熱的夏天即將走到盡頭的一天。
文中也寫到了我在山口縣萩市邂逅的萩燒方盤，以及對它深深的喜愛。
飯後茶香裡，炸物的焦香與黃瓜的青草氣息隱隱飄散，窗外蟲鳴也悄悄響起，一切都在輕聲宣告著秋天的到來。
分類
料理、夏、秋
日本的飲食文化，是我在日常生活中一點一滴觸碰到的風景。
希望各位讀者能以圍坐在餘燼旁、心情平靜的姿態，慢慢讀完這篇文章。
1. 聽見了
我對著窗外喃喃「好熱、好熱」，當然不會因此涼快半分。
從窗口望向庭院，雜草和草皮正以一種不可一世的姿態蔓延，眼看就要將庭石一塊一塊吞沒。
但如果放任它們這樣長下去，庭木和蟲子們也會受到影響——畢竟它們也需要一片屬於自己的空間。
任憑不管，之後的庭院整理只會更費力。我一邊聽著天氣預報，一邊在心裡盤算著時機。
- 守護庭院的狛犬風陶器擺件
2. 往旁邊、再往旁邊
老天終於體諒了我們，一個陰天靜靜來臨。
我們趁著清晨涼意還未散去，便開始了庭院除草。
我是喜歡聞著草香幹活的，但四面八方全是雜草，心情還是難免有些低落。
好在風吹著，蚊子少了許多，讓人得以專心作業。
屋簷下的風鈴，像個從高處督陣的長輩，搖出清亮的音色，為我們打氣。
我彎著腰，橫著橫著往前移，一根一根將雜草連根拔起。
當那些深深扎入土裡的根鬚，被我一口氣完整地抽出來的瞬間，有一種說不出的暢快。
「來，下一棵。」「再一根。」我一邊自言自語，一邊讓手繼續動著。
「到那個角落為止。」「再到下一塊庭石。」我不停地給自己下指令，就這樣一步一步橫著挪移過去。
3. 搶地盤大戰
從我這邊望過去，在我對面除草的妻子，神情自若，一聲不吭，穩穩地推進著。
這不是什麼搶地盤的遊戲，但兩個人的成果攤開來，高下一目瞭然。
我已經落後很多了，想要更加專心，偏偏這時候風停了，蚊子又嗡嗡飛來，加上肚子也開始抗議，我很快就提不起勁了。
最後，我那片除草的結果，就像「開得稀稀落落的櫻花」——這裡一簇、那裡一塊，雜草仍若無其事地殘留著。
這對我來說早已是家常便飯，就連新買的手套也難逃破洞的命運，指尖沾滿了泥土。
預計的範圍總算完成了，但我累得比想像中厲害許多。
- 熱得躲進樹蔭裡休息的蜘蛛
- 「開得稀稀落落的櫻花」：形容雜草仍斑駁殘留、參差不齊的收尾狀態。
4. 海邊的氣息
終於，盼了許久的午餐時間到了。
妻子也一起出力勞動了一早上，午餐就決定簡單吃。
妻子俐落地張羅，在餐桌上擺出了「青海苔炸竹輪」和剛從菜園摘下的黃瓜。
剛剛回溫的青海苔炸竹輪，一陣青海苔的海邊氣息輕輕飄進鼻端。
燠熱的夏天終於快要走到盡頭，露地栽培的黃瓜，也差不多到了今年最後的品嘗時節。
- 青海苔炸竹輪：
將筒狀的魚漿製品「竹輪」裹上混入青海苔（海藻）的麵衣油炸而成。「磯邊（いそべ）」意指海岸邊，青海苔帶來的海潮香氣是其最大特色。
5. 海浪與泥土
- 青海苔炸竹輪
- 黃瓜佐八丁味噌
映入眼簾的，是一只烘托出蔬菜色澤的白色方盤——那是我在山口縣萩市邂逅的萩燒器皿。
因為是四方形，所以稱為「四方盤」。
照片裡它藏在黃瓜下面，但盤面上有作者以遒勁的筆力寫就的文字。
器皿的造形與那道乾淨俐落的筆跡，深深地把我吸引住了。
- 黃瓜佐八丁味噌
- 山羊乳酪與竹輪
潤澤
每次使用這只器皿之前，我都會先讓它在水裡浸一浸。
那一刻，白色的器身被水潤濕，隱隱透出一層光澤。
我的感覺是，這只器皿外表看起來沉穩厚重，內裡卻也有著容易缺角的脆弱。
所以每次清洗，我們都用雙手穩穩托著，小心翼翼地對待它。
- 萩燒：
以山口縣萩市為產地的傳統陶瓷器。以長年使用後會逐漸改變表情、生成獨特韻味著稱。
6. 蟲鳴
飯後，捧著茶杯，我靜靜享受著桌上若有似無的炸物焦香，以及黃瓜殘留的一縷青氣。
積悶在屋裡的暑氣也終於散去，我們終於踏進了真正屬於秋天的時節。
往後，不必再開空調，只要打開窗，讓蟲鳴聲伴著我們入眠——這樣的夜晚，正是我們最期待的事。
7. 本次小結
「くさくゆり すだれささがに しらしはだ」
[Koussa kouyouri soudaré sassagani chirachi hada]
Couche Sable, Cœur Lueur Riz, Souffle Daim Raie, Satin Sang Gant Nid, Cire Rat Chypre, Âme Daim.
「くさくゆり すだれささがに にきひより」
[Koussa kouyouri soudaré sassagani niki hiyori]
Couche Sable, Cœur Lueur Riz, Souffle Daim Raie, Satin Sang Gant Nid, Nid Quille, Hymne Ion Ris.
Fenêtre, Parfum, Ciel, Vent. Annulaire, Cils, Horizon, Lueur. Ouïe, Peau née, Niki.
相關連結
漆器自由杯
文章 007：菜刀與漆器，還有手的記憶黃瓜與八丁味噌
文章 021：夢與蘆筍的聲音
參考文獻
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本次參考的文獻為：器 01、器 02、工 01、暦 01。
音訊資料（音效）：2025_024_ja01
音訊資料（朗讀）：2025_024_ja02（製作中）
Microsoft Clipchamp: Brigitte, VOICEVOX: 四国めたん
文章 結束
希望透過這篇文章，能為各位讀者的日常餐桌，帶去一點小小的發現與懷念。