文章 025：萩燒的釉色風景，與修補之道
文章摘要
在山口縣萩市沿著河津櫻步道漫步之後，我在一家窯元裡，久久地在兩件器物之間徘徊猶豫。
那件「鼠肌」的器物，至今仍留在我心底某個角落，捨不得放下。
那次的猶豫，讓我明白了一件事——此刻自己的感性，值得被好好珍惜。
手邊的湯吞在一年之間，已有三分之一悄悄暈染成淡淡的藤紫色，我愈用，愈能感受到萩燒那層層遞進的深邃。
如今，我持續在金繼的反覆試錯之中，將缺口以漆補全，當作器物新生的一道風景來細細品味。
類別
器皿
這裡記錄的，是我在日常生活裡與日本飲食文化相遇的片刻。
希望讀者能像圍坐在炭火旁那樣，以一份靜謐安然的心情，慢慢讀完這篇文章。
一、天之絕
二月的寒意還沒有完全退去，但三月一踏進來，北風彷彿也鬆開了緊繃的肩膀。
空氣裡有什麼東西在悄悄鬆動——是身體的感受，也是鼻尖飄過的氣息，都跟著柔軟了幾分。
我和太太起了想念海風的心思，便趁著這個時機，安排了一趟兼顧賞陶的旅行，往山口縣萩市的方向出發。
在道之驛「萩しーまーと」旁的親水公園裡，我們沿著河津櫻的步道慢慢走著。
那次的收穫，是走完步道之後，還能在萩市的窯元裡慢慢挑器物——我把兩件觸感迥異的器物分別握在左右手，站在那裡，靜靜地思量著。
- 河津櫻：早開的櫻花品種。
二、微笑
陶器 小福茶碗 萩燒 暱稱：柔和
這是一件令我感到奇妙的事。
每次走進這家窯元，窯元的主人總是不知不覺地給了我一段令人歡喜的「思量時光」。
對我而言，櫻花的美，在於它本身的姿態，以及那種盛開時毫無保留的樣子。
但器物不同——它是生活的一部分，即便有一天破損了，也是由我自己去接續它重生的路。
我一邊望著窯元茶室裡供奉的佛像臉龐，一邊繼續思考著。
我左手握著那件質地特殊、帶著細膩灰色觸感的「鼠肌」器物，右手拿著照片裡的小福茶碗。
佛像始終是那副我所熟悉的神情，只是靜靜地微笑著，什麼也不說。
窯元的主人說：「這件器物做得很好。」邊說邊向我推薦那件「鼠肌」。
然而，最後我選的，是右手那只小福茶碗。
三、浪影
時至今日，我偶爾還是會想起那件「鼠肌」的器物。
無論我在網路上搜尋多久，或是四處尋訪，始終再也沒有遇見過相同質感的器物。
我心想，當初兩件都買下來就好了。
我與器物之間的相遇，就像是「此刻的心跳，永遠不會再用同樣的節奏敲響」——同一個當下，只有這一次。
就算告訴自己「沒關係，下次再找」，那樣的器物也不是說遇見就能遇見的。
從那次的猶豫裡，我學到了一件事：要好好珍惜此刻自己的感性。
- 表情豐富的萩燒茶碗
四、藤浪
這一次，我想聊聊萩燒那隨著使用而漸漸變化色調的特性。
我手邊的湯吞，剛入手時是那種米漿般的顏色——柔軟、帶著乳白色調的混濁白。
就因為那個形狀握起來舒適，它成了我飯後喝茶時最固定的伴侶。
大約過了一年，我拿出當初購買時拍的照片對比，才清楚看見：湯吞整體約有三分之一，已經暈染成淡淡的藤紫色。
光線角度不同的時候，那片顏色在我眼裡有時像是一段藤蔓，靜靜地爬在器身上。
但這個變化，我自己幾乎沒有察覺到。
天天使用，眼睛也就跟著習慣了，渾然不知它已悄悄地換了一張臉。
我原以為，器物的「景色」要歷經更漫長的歲月才能成形——沒想到，它比我以為的更快悄悄抵達。
五、鬆解
湯吞的變化實在太顯著，我有些擔心，便帶著它回到窯元，請主人幫忙看看。
窯元的主人仔細端詳了一番，臉上浮現出欣喜的神情，說道：「你的湯吞，比我們店裡自己日常使用的顏色還要深。」
接著，他又指著一件新的器物說：「這件新的，使用之後也會有很有趣的變化喔。」便笑著向我推薦。
這一次，我沒有猶豫。
- 表情豐富的萩燒茶碗與西式甜點
購入地點
購於山口縣萩市的窯元。
上手的感覺
茶碗上細密的貫入紋路帶著微微的粗糙感，握在手裡卻意外地服貼。
拿起時，釉藥較薄的地方，土的質地會悄悄透過指尖傳來。
清洗的時候，我習慣特別小心，不讓它和其他餐具碰撞。
- 茶泡飯（小福茶碗）與醃漬物
- 湯吞（心愛的鼠志野）
六、修補
即便器物有了缺口，我也以漆加以修補，把那道痕跡當作器物新生的一道風景來欣賞。
近來，我漸漸開始把缺口或裂縫，也一起視為那件器物本來樣貌的一部分。
能夠接納器物的缺損，或許也是在悄悄為自己看待事物的方式，多開一扇窗。
在我的做法裡，通常會在撒金粉的最後一步之前，先讓修補好的器物繼續陪著我使用一段時間。
有時審視整體的平衡，我會選擇以色漆代替金粉來完成。
也有猶豫不決的時候，那就只用黑漆收尾，就這樣繼續用下去。
- 漆：自古流傳的天然塗料，也是金繼中用於黏合與修補的素材。
七、潤澤
之所以採取這樣的步驟，是有緣由的。
說來，就在不久之前，我在金繼的最後工序上，曾反覆經歷過不少失敗。
漆塗得太厚，金粉沉了下去；又或者，沒判準漆的乾燥時機，金粉根本附著不上——這樣的失敗，一而再地重演。
每一次，我都只能重新來過，再塗一層漆。
昨天還好好地延展開來的漆，今天卻像是鬧了彆扭，說什麼也不肯乖乖聽話。
漆像是一位嚴格的師父，以它自己的方式，一日一日地磨練著我。
八、本次小結
「あかわいろ にほひささめく かかりふじ」
[Akawairo, ni o i sassamékou, kakari foudji.]
Aquarelle, Nymphéa Sassafras, Calcaire Fusain.
Genou des Abysses, Cil d'Envol, Clarté de Seil.
相關連結
關於萩市窯元相關器物
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參考文獻
本次參考的文獻為：器 01、器 02、工 01、工 02。
參考文獻請透過以下連結查閱。
語音資料（音效）：2025_025_ja01（製作中）
語音資料（朗讀）：2025_025_ja02（製作中）
感謝：Microsoft Clipchamp: Brigitte, VOICEVOX: 四国めたん
文章結尾
希望透過這篇文章，能為各位的日常餐桌，帶去一點小小的發現與溫柔的懷念。